Beschreibung

Cassissée – Crème de Cassis Johannisbeerlikör aus Frankreich

Crème de Cassis de Dijon ist ein Likör aus schwarzen Johannisbeeren mit einer cremeartigen, dickflüssigen Konsistenz und intensiv beerigem Geschmack. Für Cassissée werden ausschließlich hochwertige und besonders aromatische französische Beerensorten wie Noir de Bourgogne und Royal de Naple verwendet, wobei der Fruchtanteil bei der Herstellung sehr hoch ist. Die Beeren werden hauptsächlich in der Umgebung von Dijon, im Burgund und den Nachbarregionen kultiviert. Die frisch geernteten Johannisbeeren ziehen zwei Monate in reinstem Alkohol. Durch den hohen Fruchtanteil und die natürlichen Ingredienzen sollte der Likör nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Cassissée – Geschmack & Serviervorschläge

• Duft & Geschmack: intensive Noten vollreifer Johannisbeeren verwöhnen Nase und Gaumen, volle Textur
• Idealer Mixpartner für Kir, Kir-Royal und Kir-Imperial: Cassissée in ein Weinglas geben und mit gut gekühltem, trockenem Weißwein auffüllen
• Das besondere Etwas in Nachspeisen: Cassissée Likör schmeckt perfekt zu Eiscreme, Quark- oder Joghurtspeisen, Sorbets oder Crêpes

Cassissée kaufen – hochwertiger Cassis de Dijon für beerigen Genuss

Cassis de Dijon ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Cassis, also Johannisbeerlikör, der nach strengen Regeln ausschließlich in Dijon, der Hauptstadt des Cassis, produziert werden darf. So muss ein Cassis de Dijon aus frischen französischen Früchten hergestellt werden, während in anderen Regionen auch Fruchtsäfte oder Konzentrate hinzugefügt werden dürfen. Das traditionsreiche Haus L’Heritier Guyot wurde 1845 gegründet und ist der größte und marktführende Cassis-Hersteller in ganz Frankreich.

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