Beschreibung

Questo Chardonnay Reserve Collection Tant Anna di Bergsig è prodotto nell’area della Breede River Valley, in Sudafrica, una zona caratterizzata da un clima mediterraneo con significative escursioni termiche e una maturazione lenta delle uve. I vigneti si trovano tra i 240 e i 350 metri di altitudine, su suoli influenzati dalla faglia di Worcester, con colline di arenaria e fondovalle ricco di materiali sedimentari diversificati.

La vinificazione prevede la raccolta a piena maturazione con utilizzo esclusivo del mosto fiore. Dopo una chiarifica a freddo a 10°C, il vino fermenta in barrique, dove affina per 12 mesi prima dell’imbottigliamento. Questo processo conferisce al vino complessità, rotondità e profondità aromatica.

Al naso si presenta con aromi agrumati bilanciati da note speziate e legnose. Al palato risulta corposo e complesso, con una texture cremosa e una struttura elegante che richiama il carattere generoso e accogliente da cui prende il nome.

Si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della cucina tradizionale.