Beschreibung

Ein Champagner voller Persönlichkeit und Finesse: Der Bollinger PN VZ 19 ist eine Hommage an die Pinot Noir-Traube und zelebriert die Einzellage Verzenay, die zu den besten Grand Cru-Lagen der Montagne de Reims zählt. Der Schwerpunkt auf Pinot Noir des Jahrgangs 2019 verleiht diesem Champagner seine ausdrucksstarke Struktur und kraftvolle Tiefe.

Die Nase verführt mit intensiven Aromen von roten Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch Zitrusfrische. Begleitet werden diese fruchtigen Noten von dezenten Röst- und Briochearomen, die an den klassischen Bollinger-Stil erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich feinperlig und cremig mit einem langen, mineralischen Abgang. Die Bollinger-typische Reife, die durch die Lagerung auf der Hefe erreicht wird, verleiht ihm eine komplexe Aromatik und elegante Struktur.

Perfekt als Aperitif oder zu eleganten Gerichten wie gegrilltem Hummer, Jakobsmuscheln und Trüffelgerichten. Auch in Kombination mit gereiftem Comté oder mildem Brie ein unvergesslicher Genuss. Ein Champagner für Kenner, der die charakteristische Tiefe und Prägnanz von Bollinger aufweist.