Beschreibung

Cuvée aus fünf Rohkaffeesorten Regelmässig vom Feinschmecker prämiert ist die Kaffeerösterei PAULI MICHELS eine modern organisierte Kaffeerösterei, die sich dennoch den traditionellen handwerklichen Produktions-Methoden verpflichtet. Im BIO Espresso sind fünf Rohkaffeesorten vertreten, alle aus zertifiziert ökologischem Anbau. Die Kaffeebohnen werden schonend geröstet nach italienischem Trommelröst-Verfahren. Die BIO Espresso-Mischung (80% Arabica, 20% Robusta) ist kräftig-würzig im Geschmack mit leichter Säure und vollem Körper. Am besten werden sie in der Espressomaschine, Caffetiera oder im Vollautomat mit einer Durchlaufzeit zwischen 18 und 20 Sekundenzubereitet.Langjährige Erfahrung, Tradition und moderne Techniken werden „beim Pauli“ zur Kaffeekunst verbunden. Qualitäsbewusste Kaffeegeniesser und -kenner schätzen das ausgewählte Spezialitäten-Angebot!Pauli setzt hohe Qualitätsansprüche an die Kaffeeauswahl und Röstung sowie an Reinheit und Geschmack des Kaffees. Auf die Unterstützung von sozialen Projekten und die Förderung von Kleinbauern-Kooperativen wird großen Wert gelegt.