Beschreibung

Manchmal ist es schwierig, sich anhand einer Beschreibung im Internet für den richtigen Whisky zu entscheiden – auch wenn so manch eine Degustationsnotiz wahrlich lebhafte Bilder im Kopf erzeugt und die Sensation gibt, den Tropfen bereits auf der Zunge zu haben. Das Kernsortiment der schottischen Destillerie Benromach umfasst verschiedene Whiskys, die sich allesamt durch ihren leichten Torfrauch auszeichnen. Diese rauchigen Noten, die heutzutage eher für die Islay-Whiskys charakteristisch sind, waren früher auch in den Speyside-Whiskys zu finden. Sie begründeten sich durch die Trocknung des Gerstenmalzes mit einer Kombination aus Kohle und lokal gewonnenem Torf. Mittlerweile beziehen jedoch viele Brennereien ihr Malz von ausserhalb, weshalb die Tradition der rauchigen Speyside-Whiskys verloren ging. Seit 1998 setzt sich jedoch eine engagierte Familie dafür ein, dass die alten Zeiten wieder aufleben. Das Malz, aus dem die Benromach Whiskys gewonnen werden, hat einen Phenolgehalt von 12ppm.Der Benromach 15 Years präsentiert sich in einer aufregend goldenen Bersteintönung, die durch die langsame Reifung in Sherry- und Boubonfässern bedingt ist. Selbige Reifung, die in traditionellen Dunnage-Lagerhäusern stattfindet, prägt auch das Aroma mit Anflügen von Vanille, Orange, pikantem Ingwer, Kamille, Menthol und natürlich Sherry. Im Geschmack herrschen fruchtige Nuancen von Obstkuchen, Pflaumen, roten Äpfeln und Kiwis vor. Wer den Whisky mit einem Schluck Wasser probiert, wird ein leicht differenziertes Geschmackserlebnis haben: Nun kommen neben diversen Früchten nämlich auch Noten von Milchschokolade und verkohlter Eiche hindurch. Factsheet als PDF downloaden Benromach 15 Years Single Malt Whisky 70cl |Drinks.ch