Beschreibung

Die Farbe ist am besten mit strahlendem Rubinrot beschrieben. Die Nase entfaltet Nuancen von Waldfrüchten und Kräutern, etwas Leder und Tabak sowie mineralische Nuancen. Ausgewogen und mit viel Kraft, toller Wein. Nobel, elegant, große Tiefe und Kraft, das sind wohl die Attribute, die diesen wundervollen Barolo aus der Einzellage Gallinotto am besten beschreiben.VINIFIZIERUNG: Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in großen Holzfässern.SENSORIK: Rubinrot, Waldfrüchte und Kräuter, etwas Leder und Tabak, ausgewogen und mit viel Kraft, toller WeinPASST ZU: getrüffelter Fasan, geschmorte Ochsenbäckchen