Beschreibung

Il Barolo Perno Riserva di Elio Sandri è un vino rosso piemontese di alta qualità, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella frazione Perno di Monforte d’Alba.

La vinificazione inizia con una vendemmia manuale, seguita dalla fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti grandi di rovere per circa 38 mesi, garantendo complessità e profondità al vino finale.

Al palato, il Barolo Perno Riserva si presenta potente e strutturato, con aromi di frutta rossa, spezie e note terrose. I tannini sono robusti ma ben integrati, donando al vino un’eleganza e una finezza eccezionali.

Perfetto in abbinamento con selvaggina, formaggi erborinati e carni in umido.