Beschreibung

Azienda Caparzo,ToskanaBeschreibungRebsorten: Cuvée Sangiovese, Cabernet SauvignonBeschreibung: Dunkles Rubinrot. In der Nase Aromen von reifen Brombeeren und eingekochten Kirschen, sowie würzige Noten nach Süßholz, Lakritze, Vanille und weißem Trüffel. Am Gaumen ist der Wein weich, mit reifen Tanninen, Aromen von gerösteten Mandeln, feiner balsamischer Würze und elegantem Abgang.Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Innereien gebraten (Leber, …), Lamm in würzig, scharfer Sauce