Beschreibung

Die Teesorte «Jasmine Mao Jian» von Avantcha, einem modernen Boutique-Tee-Händler aus Dubai, besteht aus grünem Mao Jian Tee aus der chinesischen Provinz Fujian, dessen spitze Blätter nach dem Welken aufgerollt werden. Für den Tee, der Anfang April von Hand geerntet wird, verwendet man ausschliesslich die ersten beiden Blätter junger Triebe. Dann wird der Tee ein paar Monate lang gelagert, um ihn im Sommer mit Jasminblüten zu „parfümieren“: Dies geschieht, indem die Jasminblüten wiederholt über Nacht auf die Teeblätter gelegt werden, damit sie ihr blumiges Aroma abgeben. Diese vielversprechende Kreation wird anschliessend in Teebeutel aus Bio-Seide verpackt, die etwa drei Minuten lang in 80°C heissem Wasser brühen sollten. Der grüne Tee mit Blütenaroma passt gut zu Reisgerichten und Salaten. Factsheet als PDF downloaden Avantcha Jasmine Mao Jian Green Tea Box mit 100 Teebeutel |Drinks.ch