Beschreibung

Ferruccio de Bernard eröffnete 1948 die Distilleria dell’Alpe am Südrand der italienischen Alpen und brachte es zunächst mit seinem Kapriol Likör aus Wacholderbeeren und Bergkräutern zu einer gewissen Bekanntheit. Er liess das „Destillat des Waldes“, wie man den Likör oftmals nannte, gleich patentieren. Als Beniamino Maschio, der sich sonst auf Grappa spezialisiert, 2002 die Brennerei übernahm, holte er den Kapriol Likör zurück ins Bewusstsein der Menschen. Eine neue Kreation der kleinen Brennerei ist der Aqva Lvce Dry Gin. Es dauerte zwei Jahre, bis die Hersteller mit der Rezeptur zufrieden waren – daran erkennt man bereits die Sorgfalt und Leidenschaft, die in die Produkte der Distilleria dell’Alpe einfliesst. Für den Gin werden insgesamt 12 Botanicals verwendet, die jedoch zwecks Geheihaltung der Rezeptur nicht alle verraten werden. Dazu gehören unter anderem der typische Wacholder, aber auch Lorbeer, Kreuzkümmel, Hopfen, Koriander und Kümmel. Factsheet als PDF downloaden AQVA LVCE Gin 70cl |Drinks.ch