Beschreibung

Der „Col del Forno“ vom Spitzenweingut Andreola zählt von vielen internationalen Weinkritikern zu den besten Prosecci der Welt. 94 Falstaff Punkte, 3 Gambero Rosso Gläser und viele weitere unzählige Auszeichnungen. Auch uns hat dieser elegante Lagenschaumwein sofort begeistert.

Die Trauben werden auf den steilen Hügeln vom „Rive di Refrontolo“ nur händisch gelesen und sorgfältig selektioniert. Geprägt ist die Glera Traube hier vom Boden aus Mergel und Muschelkalk und von den großen Temperaturschwankungen am Tag und in der Nacht. Alles das macht diesen Schaumwein so einzigartig, mineralisch und auch vielschichtig.

Trocken mit nur 7g Restzucker glänzt der Wein am Gaumen und in der Nase. Apfel, heller Pfirsich und gelbe Zitrusfrüchte begleitet von sehr feinen Prickeln. Die Kohlensäure ist wunderbar integriert und macht den Wein so unglaublich ausbalanciert. Mineralisch, fruchtig bleibt jeder Schluck sehr lange im Abgang haften. Großes Gaumenkino!

Passt wunderbar zu Fisch, zu hellen Fleisch oder auch zur Antipasti Platte. Oder einfach mal nur so, um mal einen sehr guten Prosecco zu trinken.