Beschreibung

Das Label 4X50 steht für ‚4‘Kameraden und ’50‘ Freunde, die bei der Entwicklung dieses Rums beteiligt waren. Das sind zunächst einmal Meisterbrenner Hans Reisetbauer (bekannt für seine Obstbrände, seinen Whisky und seinen Gin), Marketing Direktor Tom Wallmann, Modedesigner Markus Meindl sowie ein Partner, der anonym bleiben möchte. Die Zahl 50 steht für die Mitglieder deseigens erschaffenen Rum Councils, bestehend aus50 befreundeten Branchenexperten,die während der Produktentwicklung mit Rat und Tat zur Seite standen. Dadurch, dass dieKöche, Sommeliers, Mixologen und Restaurantbesitzerihreehrliche Meinung zum Rum hinterliessen, konnte die Rezeptur optimiert und an den Geschmack der Zielgruppe angepasst werden.Das Ziel war es, einen neuen Standard für Rum zu entwickeln, der ohne Halbwahrheiten und Marketing-Tricks auskommt. Mit dem Slogan«Contemporary but ageless. Global yet placeless.» umwerben die Gründer der For Fellows GmbH ihre Kreation.Obwohl das Alter und die Herkunft bei Spirituosen einen immer grösseren Stellenwert einnehmen, soll der 4X50 R.N.P. Finely Distilled Superior Rum bewusst geheimnisvoll bleiben. Denn: «Die eigentliche Qualität von Rum hat wenig mit dem Alter oder der Herkunft zu tun, sondern viel mehr mit der Qualität des Zuckerrohrs, des Wassers und vor allem mit der Kunst des Destillierens.» Auch die nachträgliche Zugabe von Zucker sei völlig überbewertet. Der 4X50 Rum besitzt lediglich 3 Gramm Zucker pro Liter, was deutlich unter dem Wert der neuen EU-Spirituosenverordnung von 20 gr/L liegt. Der Superior Rum ist zu 82% ein Eigenprodukt von Hans Reisetbauer. Hierzu bezieht der Österreicher feinste Melasse von rund 1’500 Fair-Trade-Bauern auf Mauritius. Die Fermentation und die Destillation in zwei High-Tech-Brennsäulen übernimmt er höchstpersönlich. Zur Hilfe zieht Hans Reisetbauer Sensoren, Kameras und ein Computersystem heran, aber auch seine langjährige Berufserfahrung und seine ausgefeilten Sinne. Der eigens produzierte Rum wird schliesslich mit sechs weiteren Rums aus Jamaika, Guyana, Nicaragua, Venezuela sowie Guatemala vermischt. Der Blend wird zur Harmonisierung für zwei Monate in 8000L-Fässer vom Weingut Pichon-Longueville gefüllt. Danach beginnt die eigentliche Reifung in 500L-Fässern aus österreichischer Ysper-Eiche. Der fertige Rum wird in speziell gefertigte Flaschen mit Ziegenleder-Etikett abgefüllt, die seinen Premium-Charakter verdeutlichen. Factsheet als PDF downloaden 4X50 R.N.P. Superior Rum 70cl |Drinks.ch