Beschreibung

Der Primitivo Acanto von Cantine Ionis begeistert mit einem intensiven Duft nach reifen Kirschen, dunklen Pflaumen und einem Hauch Zimt. Im Bukett des Acanto entfalten sich zudem feine Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Acanto vollmundig und weich, mit dichter Fruchtfülle und samtigen Tanninen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Die Trauben für den Acanto stammen aus sonnenverwöhnten Lagen Apuliens und werden sorgfältig selektiert. Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die Frische der Frucht, während ein Teil des Weins im Barrique reift und so zusätzliche Tiefe und feine Röstaromen entwickelt. Der Acanto ist ein charaktervoller Primitivo mit mediterraner Seele und harmonischer Balance.