Beschreibung

Charme pur– das ist Karsten Peters elegante Interpretation eines deutschen Spätburgunders. Gewachsen auf kargem Boden, ausgebaut mit viel Fingerspitzengefühl, ist dieser Pinot Noir eine stilvolle, perfekt balancierte Verbindung von Finesse und Tiefe. Kirsche und subtile Gewürzanklänge in der Nase, er mit seidiger Textur und feinen Tanninen am Gaumen. Die Trauben für seinen “Charme„ stammen ebenso aus der Gemeinde Leistadt, vom dem Karsten (ebenso die Brüder Rings!) ganz viel halten und der ihrer Meinung nach Potenzial für Grand Crus besitzt. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan und der Ausbau erfolgt komplett im Barrique, davon 10% neues Holz, der Rest überwiegend zweite und dritte Belegung.