Beschreibung

Die aus Sizilien stammende robuste und extraktreiche Rebsorte Grillo war früher in ganz Italien zuhause. In der Provinz Trapani in der Spitze Siziliens bildet sie unter optimalen Bedingungen einen etwas körperreicheren Wein mit eleganter Aromatik aus. In der Nase weiche Töne von Kräutern und am Gaumen leicht phenolisch mit Steinobst verleiht eine Zitrusfrische am Ende dem Wein bei allem Anschmiegsamen noch Leichtigkeit. Handlese Ende August und Ausbau im Edelstahltank mit ausreichend Reifezeit auf der Hefe verleihen dem Wein seinen eigenen Charakter.