Beschreibung

Im Glas undurchdingliches schwarzrot mit rubinrotem Rand. In der Nase kirschfruchtig, Kräuter, auch Cassis.

Im Mund Schattenmorelle, Brombeere; angenehm frisch und trocken.
Präsente, aber abgerundete Gerbstoff, langer Nachhall. Langes dekantieren tut dem Weingut, selbst nach mehreren Tagen in der Offenen Flasche keinerlei oxidative Noten.
Idealer Begleiter zu kräftigen (Schmor-)Gerichten: Braten, Rouladen, aber auch Lamm oder Wild.