Beschreibung

Verkostungsnotiz:
Dunkle Schokolade, Kirsche, Waldbeeren, zarte ledrige Noten, Vanille.
Frucht und Würze vereint. Der Wein schreit förmlich nach einem Barbecue.

Vinifikation:
Traubenmaterial wird von Hand gelesen. Ausbau 14 Tage Maischestandzeit im Stahltank. Lagerung für 24 Monate im Barrique danach 6 Wochen im großen Fass.
Verzicht auf Schönungen, unfiltriert abgefüllt.