Beschreibung

Das Weingut Cape Point Vineyards befindet sich in einzigartiger Lage auf der Kap-Halbinsel. Nur zwei Kilometer vom Meer entfernt liegt es an den Hängen einer Bergkette. Kühle Meeresbrisen sorgen für ein ideales Weinbauklima mit einer langen Reifeperiode. Die Rebstöcke wurzeln in nährstoffreichen Sandsteinböden und wachsen in optimal ausgerichteten Lagen, wo sie von viel Licht und Wärme profitieren, bis die Sonne über dem Atlantik untergeht. Im Edelstahl vergoren und mit einem kleinen Anteil Semillon ergänzt, reift dieser Sauvignon Blanc anschließend noch kurze Zeit in alten französischen Eichenfässern, was ihm den charakteristischen Stil von Cape Point Vineyards verleiht. Das Ergebnis ist ein wunderbar voller und fruchtiger Weißwein mit einer ausgewogenen, aber frischen Säure und einem Hauch Würze vom Holzfassausbau, was ihm zusätzlich Tiefe verleiht.