Beschreibung

Wie sein Bruder Arnaud ist auch Benoit Ente ein absoluter Chardonnay-Magier. Seine Weißweine sind an Finesse und Ausdruck kaum zu überbieten, sind ein perfektes Spiegelbild des einzigartigen Terroirs an der Cote d’Or. Die Weinberge von Benoit verteilen sich über zahlreiche Parzellen, die sich hauptsächlich in oder um Puligny Montrachet befinden – ein handverlesenes Lagenensemble, das Benoits Großeltern seit den 1940ern zusammengestellt haben. Zu diesem exklusiven Portfolio zählt auch die Premier-Cru Lage Les Folatières, die auf der gleichen Hanglinie wie die Grands Crus Montrachet und Chevalier-Montrachet liegt. Der Wein, den Benoit Ente hier erzeugt, ist ein großer Puligny-Chardonnay wie aus dem Lehrbuch – konzentriert, mit reicher Frucht, delikater Nussigkeit und tiefgründiger Salzigkeit, die nicht nur eine griffige Struktur, sondern auch gute Länge verleiht.