Beschreibung

Von den 4 verschiedenen Premier-Cru-Lagen der Domaine ist „Les Ravelles“ die höchstgelegene, diedirekt an Puligny-Montrachet grenzt. Sie ist für burgundische Verhältnisse auch ziemlich steil und sehr reich an weißer Tonerde und Kalksteinmergel. Im Keller der Domaine Chapelle de Blagny werden die handgelesenen Trauben von den über 60 Jahre alten Rebstöcken spontanvergoren, anschließend reift der Weinfür 12 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Pièces, bevor ernochmal für drei bis sechs Monate in den Edelstahltank kommt, um zu ruhen. Das Ergebnis ist ein sehr frischer, fast kühler Meursault, der sich durch seine enorme Mineralität ebenso wie seine Dichte auszeichnet.