Beschreibung

Dajoar heißt auf moselländisch „wie früher“, denn der Stil des Weines entspricht ganz dem Ausbau und der Art der Moselweine von früher – nicht trocken ausgebaut mit einer spielerischen Süße,die perfekt zur rassigen Säure harmoniert und den Wein nicht wirklich halbtrocken schmecken lässt.Der Andreas Bender Dajoar Zenit 2022 ist ein Premium-Riesling, der das Konzept „Zurück zu den Wurzeln“ auf höchstem Niveau interpretiert. Dieser Wein stammt aus den besten Steillagen der Mosel und zeigt eine beeindruckende Komplexität und Tiefe. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsich und floralen Noten, unterlegt von einer markanten Mineralität, die typisch für das Schiefergestein der Region ist. Am Gaumen überzeugt der Dajoar Zenit 2022 durch seine elegante Struktur und die lebhafte Säure, die perfekt mit der natürlichen Fruchtsüße harmoniert. Der lange, feinmineralische Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Riesling zu einem unverwechselbaren Highlight.Dieser außergewöhnliche Riesling ist ideal zu anspruchsvollen Gerichten wie edlem Fisch, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche und zeigt das volle Potenzial der Mosel-Rieslinge. Der Dajoar Zenit 2022 ist ein Muss für alle Liebhaber hochwertiger Weine, die das Beste aus der Moselregion genießen möchten.