Beschreibung

Lang ist die Geschichte der Staatskellerei Zürich, aber auf Tradition zu setzen reicht nicht. Unter der Leitung von Geschäftsführer Christoph Schwegler wurden langjährige Beziehungen mit Weinbauern aus 26 Zürcher Gemeinden aufgebaut. Der Kellermeister Jan Amann hat naturnahen Anbau etabliert und eine strenge Qualitätskontrolle der angelieferten Trauben eingeführt. Denn die Grundlage für guten Wein entsteht im Weinberg. Und im Zeitalter der Klimaveränderung gilt das Zürcher Umland als zukunftsträchtige Cool Climate Area.