Beschreibung

Sinnlich und stark, so wird der Vacqueray vom Winzer beschrieben. Die Reben wuchsen auf extrem kargen Böden über welchen an 180 Tagen im Jahr der Mistralwind weht – eine Kraftprobe, denen die alten, kräftigen Reben gewachsen sind und tief in das Gestein wurzeln. Die Cuvée besteht zum Großteil aus Grenache, welche von über 80 jährigen Reben stammen. Der andere Teil stammt von 35 jährigen Syrahreben, welche die Würzigkeit des Weines unterstützen. Der Wein wird spontan vergoren, bekommt kaum bis gar keinen Schwefel und wird weder geschönt noch gefiltert vor der Abfüllung. So wird der Charakter des Weines erhalten.