Beschreibung

Ein außerordentlicher Jahrgang ist in dem warmen Jahr 2019 gelungen. Die Lese des reifen aber noch Frische bewahrenden Leseguts, 85 % Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und 2% Cabernet Franc, startete am 11. September und ging bis Anfang Oktober mit einem reduzierten Ertrag von 44 hl/ha. Lagerung in 2/3 neuen Barriques und 1/3 in zweitbelegten Fässern und auch Amphoren verleiht dem Wein viel Finesse bei ausgeprägten Aromen roter und dunkler Früchte als auch floralen Anklängen. Die Änderungen im Stil der Vinifikation im Vergleich zu den Vorjahren sind deutlich wahrnehmbar und ernten großes Lob in der internationalen Fachpresse. Im „Nachjustieren“ gingen die Bewertungen noch weiter nach oben.