Beschreibung

Dieser Wein ist eine rare Selektion aus der Parzelle des Schweigener Sonnenbergs, aus der auch die großen Becker-Pinots ,St. Paul’ und ,Heydenreich’ stammen. Nur die besten Fässer finden nach gründlicher Verkostung Eingang in die ,Hommage’. Die Reben für diesenbeeindruckenden Spätburgunder wachsen auf extrem kalkigen Böden, nach der Ernte von Hand folgt die Gärung in offenen Holzbottichen, anschließend ein langer Ausbau in Fässern aus deutscher und französischer Eiche, abgefüllt ohne Filtration und Schönung. Ein deutscher Pinot, der es mit edelsten Burgundern aufnehmen kann.