Beschreibung

Der Widow Jane Rye Apple Wood Aged 46,5% Vol. 0,7 l ist ein innovativer Straight Rye Whiskey aus Brooklyn, New York, der sich durch eine besondere Reifung von klassischen Rye-Aromen abhebt. Hergestellt wird er aus einem hohen Roggenanteil, der für die typische Würze sorgt. Nach der Destillation reift dieser Whiskey nicht nur in traditionellen Fässern, sondern wird zusätzlich mit Apple Wood Chips veredelt. Diese Veredelung verleiht ihm eine einzigartige Aromatik, bei der die kräftige Würze des Roggens auf eine sanfte, fruchtige Süße und dezente Holznoten trifft.

Mit einem Alkoholgehalt von 46,5% Vol. ist der Widow Jane Rye Apple Wood Aged kräftig, komplex und zugleich angenehm zugänglich. Die Widow Jane Distillery ist bekannt für ihre experimentierfreudigen Fassreifungen und verwendet für ihre Whiskeys zudem das mineralreiche Wasser aus den Kalksteinbrunnen von Rosendale, New York – ein weiterer Faktor, der die Authentizität und Qualität unterstreicht.Verkosternotiz:Farbe: Warmes Kupfer mit goldenen Reflexen.

Nase: Würzig und fruchtig, mit Noten von Roggen, Apfel, Vanille, Karamell und leichter Eiche.

Geschmack: Kraftvoll und ausgewogen, mit Roggenwürze, Apfelaromen, Honig, Karamell, Vanille und zarten Holznoten.

Abgang: Mittellang bis lang, warm, würzig und leicht fruchtig-süß mit anhaltender Holzprägung.

Der Widow Jane Rye Apple Wood Aged eignet sich hervorragend zum puren Genuss im Nosing-Glas, wo die feine Balance aus Roggenwürze und Apfelholznoten am besten zur Geltung kommt. Er harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Speisen wie BBQ-Rippchen oder würzigen Burgern und passt ebenso gut zu kräftigem Käse. Auch zu Desserts wie Apfelkuchen oder Karamellpudding bildet er spannende Kontraste. In der Cocktailkultur ist er eine hervorragende Basis für Rye-Drinks wie den Manhattan oder den Old Fashioned, denen er mit seiner Apfelholz-Note eine besondere Tiefe verleiht.