Beschreibung

Il Prosecco Brut Millesimato Rosè DOC – Laelia di Follador è una perla rara nella produzione di spumanti rosè, simbolo di eleganza e distinzione. Questo vino è prodotto nelle rinomate colline di Valdobbiadene, una zona celebre per la sua straordinaria vocazione vitivinicola, particolarmente favorevole alla produzione di Prosecco.

La cuvée per questo spumante è accuratamente selezionata, utilizzando solo le migliori uve Glera accostate sapientemente a una piccola percentuale di uve Pinot Nero, che conferiscono il caratteristico colore rosato e un profilo aromatico più complesso e affascinante. Il processo di vinificazione segue rigorosi standard di qualità, con una fermentazione controllata che preserva la freschezza e l’aromaticità delle uve.

Nel calice, il Laelia si presenta con un colore rosato tenue e affascinante, percorso da sottili bollicine che creano una mousse persistente e invitante. Al naso, offre un bouquet delicato che evoca note di piccoli frutti rossi, fiori di campo e un lieve tocco di crosta di pane, grazie alla sua maturazione sui lieviti.

In bocca, il vino è vibrante e armonico, con un equilibrio perfetto tra acidità e fruttato. La persistenza è notevole, lasciando una sensazione di piacevole freschezza e una leggera nota ammandorlata sul finale.

Ideale come aperitivo, il Prosecco Brut Millesimato Rosè DOC – Laelia di Follador è anche un compagno eccellente per antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche. La sua eleganza e finezza lo rendono perfetto anche per occasioni festive e celebrative.

Con questo spumante, Follador continua a dimostrare il proprio impegno nella produzione di Prosecco di alta qualità, rispettando la tradizione ma con uno sguardo sempre rivolto all’innovazione.