Beschreibung

Marolo Grappa di Barolo 1985 0,7l 50%

Artikelnummer: 5210

Marolo, Grappa di Barolo 198550% Vol., 0,7 lDiese Grappa di Barolo 1985 aus der Destillerie Santa Teresa dei F.lli Marolo wird aus dem Barolo – Trester destilliert. Im Gegensatz zu vielen anderen gro�en Rotweinen ist der Barolo kein Verschnitt, sondern wird zu 100 %, also sortenrein aus der Nebbiolorebe hergestellt. Der Barolo ist ein trockener Rotwein, der unter Weinkennern neben dem Brunello und dem Amarone zu den besten Rotweinen Italiens z�hlt. Diese Grappa di Barolo hat die Aromen der Holzf�sser in sich aufgenommen und ist zu einem einzigartigen Sinneseindruck geworden, sehr klar mit einem Hauch von Gew�rzen wie Anis und dunklem Tabak, eine herausragende Komposition aus dem Hause Marolo.Paolo Marolos Destillerie Santa Teresa wurde erst 1977 in Mussotto Alba im Piemont gegr�ndet und z�hlt heute zur absoluten Elite. Seit nunmehr �ber 30 Jahren schafft Paolo Marolo originelle und einmalig feine Grappa – Produkte. Im Hause Marolo wird nicht computergest�tzt destilliert, der Verlauf der Destillation muss in jeder Phase von Hand �berwacht werden. So kann der Prozess immer an die Qualit�t und die Beschaffenheit des verwendeten Tresters angepasst werden. Der Brennmeister destilliert mit zwei Apparaturen, eine f�r den wei�en und eine f�r den roten Trester, im Wasserbad. So k�nnen zwar keine gro�en Mengen produziert werden, aber die Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe werden individuell zu ihrer vollen Entfaltung gebracht. Ein Teil der Destillate wird f�r l�ngere Zeit in Akazien- und Eichenholzf�ssern gelagert, um ihnen einen besonderen Duft und die sch�ne dunkle Farbe zu verleihen.