Beschreibung

Occitan Gin von Bordiga – ein Gin mit Geschichte

Occitan Gin, der Gin aus Occitan, ist ein 100 % natürlicher Gin, der aus handverlesenen Wacholderbeeren destilliert wird. Wacholder, der in den Piemont-Alpen wächst, einer Region, in der noch okzitanisch gesprochen wird. Dieser London Dry Gin entstammt außerdem einem historischen Rezept, das den Namen „trockener Wacholderlikör“ trägt (Dry juniper liquor). Ein Gin, der das Gefühl der Vorstellung lebendig macht, was passiert, wenn die Mittelmeerbrise auf reine Alpenluft trifft und die intensiven Konzentrationen ätherischer Öle aus den okzitanischen Tälern mit sich führt.

Die Geschichte eines Likörs, der eigentlich ein Gin ist

Das Aroma dieses außergewöhnlichen London Dry Gins lässt erahnen, dass diese Spirituose einem alten Gin-Rezept entspringt. Denn tatsächlich gehört es zu einem der ältesten, die es gibt. Schon 1888 destillierte die Brennerei Bordiga im italienischen Piemont Wacholder und aus der Zeit der Goldenen Zwanziger stammen die ersten Hinweise zum Rezept des Occitan Gin. Aufgrund der politischen Umstände dieser Zeitepoche war das Verwenden einer Fremdsprache keine gute Idee und in Italien zeitweise sogar verboten. So konnte die Spirituose weder „Gin“ genannt werden noch „London dry“ heißen. Das Rezept erhielt also den Namen „Liquore di Genepro secco“, der trockene Wacholderlikör. Ein junger Name zu einem uralten Rezept, das sich bis heute als eines der außergewöhnlichsten Gin-Rezepte hielt.

Wie wird Occitan Gin hergestellt?

Wie bei Bordiga 1888 üblich, werden auch die Wacholderbeeren des Occitan-Gins von Bergsteigern und von Hand frisch gepflückt und persönlich zur Destillerie gebracht. Die weiteren Botanicals sind von ebenso erlesener Qualität. So bringt Angelika Komplexität in diesen London Dry Gin, Kardamom und Koriander hingegen umgeben ihn mit einem Hauch Orient. Bis zu 72 Stunden werden die Zutaten in Weizenalkohol getränkt. Traditionell handwerklich ohne modernes Gerät wird das ätherische Öl gewonnen und natürlich mazeriert. Hauseigen wird dieser extravagante Gin mit einer alten, mit Holz befeuerten Destillierungsanlage aus dem 18. Jahrhundert hergestellt. Orangen- und Zitronenschalen beleben den Alkohol nach dem Destillierungsprozess und Naturpapierfilter aus reiner Zellulose filtrieren den Gin. Kühl lagert er dann bis zu 20 Tage in den hauseigenen Kellern, bevor er seinen Reifegrad perfektioniert hat.

Wie schmeckt Occitan Gin von Bordiga?

Dieser außergewöhnliche, traditionelle Gin in der futuristisch schönen Flasche überzeugt durch seinen runden, ausgewogenen Geschmack und seinen frischen anhaltenden Abgang. Sein Bouquet ist charakteristisch intensiv und von den zugefügten Gewürzen beflügelt. Begleitet wird sein Aroma von blumigen Düften und Nuancen aus Zitrusfrüchten. Perfekt schmeckt dieser Gin in einem klassischen „Gin Tonic“ mit hochwertigem Indian Tonic Water für noch mehr Komplexität im Geschmack.

Alkoholgehalt: 42 % vol.

Marke: Occitan, Bordiga 1888

Hergestellt in Italien

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien