Beschreibung

Liebl Coillmor Peated Whisky – Edition Bayerische Weihnacht

Ähnlich wie bei Coillmór Albanach, wird auch bei der Sonderedition Bayerische Weihnacht kein bayerisches Gerstenmalz verwendet, sondern stark getorftes, aus Schottland bezogenes Malz. Die typisch schottische Phenol- und Salznote kommt deshalb auch in Duft, Geschmack und Abgang des Peated Port Whiskys von Liebls Coillmór-Reihe schön zur Geltung. Doch auch die Reifung über sechs Jahre in ehemaligen Port-Fässern zeigt ihre Wirkung im Endprodukt. Nicht zu vergessen ist sicherlich auch die Verfeinerung des Destillats mit weichem bayerischen Bergquellwasser, das seine Sanftheit auch ins Destillat weiterträgt. Herausgekommen ist ein bayerischer Whisky mit wunderbar komplexen Noten:

• In der Nase feine Nuancen von Leder, Phenol, Torf & Rauch, sowie Lakritze, Schokolade, Rosinen und Portwein
• Der phenolisch-rauchige Aspekt hält sich auch am Gaumen, wo er mit einer kräftigen Salznote, getrockneten Früchten, Orangenschalen und schwarzem Pfeffer harmoniert
• Im Abgang schön rauchig und warm mit intensiver Fülle – ideal zur Begleitung mit Zigarre

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