Beschreibung

Braumanufaktur Hertl Pickle David Gurken Gose Eisbock

Pickle David ist eine sehr besondere Kreation. In der Regel werden Bockbiere als Grundlage für den Eisbock genommen, da diese von Haus aus einen eher höheren Alkoholgehalt haben und dann relativ zügig ein angenehmer Eisbock entsteht. Mit unserer Gurken Gose, die bei lediglich 4 % Alkohol liegt, war die Eisbockherstellung eine ungewohnte Herausforderung. Bis das Bier auf 10,2 % Alkohol ansteigt, sind einige Eisbockdurchläufe nötig. Auch der besondere Geschmack der Gurken Gose, der sich mit einem salzigen, alkoholhaltigen Gurkenwasser vergleichen lässt, erzeugt eine einzigartig intensive Essenz. Definitiv ist Pickle David nichts für jemanden, der einen traditionellen Eisbock erwartet. Im Gegenteil, es fordert die Geschmacksknospen auf eine besondere Art und Weise heraus und ist ein Gaumenschmaus für jeden, der auf ein verrücktes Experiment steht.

• FARBE: rötlich schimmernd
• ZUTATEN: Wasser, Malz, Gurken, Salz, Korinader, Hopfen, Milchsäure, Hefe
• INHALT / FL: 0,33 LITER
• PFAND / FL: 0,08 EUR
• ALKOHOL: 10,2 %

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