Beschreibung

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den kühlsten Regionen des Napa Valley, Carneros und American Canyon. Der Wein wird nicht der für Kalifornien typischen malolaktischen Gärung unterzogen, sondern behält seine natürliche hohe Frische. Die Gärung fand in Fässern statt und der Wein wurde anschließend 10 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Schöne subtile Zitrusaromen. Am Gaumen dann wieder Zitrusfrüchte, ein Hauch von Vanille und Honig. Frischer und lang anhaltender Abgang.