Beschreibung

Champagne L’AssemblagePremier Cru extra brut von Domaine Méa ist der fantastische Einstieg in das Programm von Sophie und Franck. Sophie ist die Enkelin von Guy Mea, der das Gut mit ihrer Oma gegründet hat. Sophie ist für den Keller zuständig. Ihr Mann Franck, der aus Bordeaux stammt, managed alles drumherum. Nachdem die beiden die Verantwortung übernommen und vieles verändert haben, ist es nun so weit, die Champagner ihrer Vision auf den Markt zu bringen. L’Assemblage ist als Einstieg in ihr Programm überragend. Trauben aus Ludes der nördlichen Montagne de Reims und um Louvois im Süden des Gebiets kommen in den Champagner. Die Weinberge in Norden (Ludes) brachte Sophies Oma mit und aus dem Süden steuerte ihr Opa die Weinberge bei. Pinot Noir dominiert. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks. Die Dosage liegt bei 3 Gramm. Der Champagner ist saftig, gradlinig, vollmundig und herrlich trocken. Champagner, der glücklich macht!Weiterlesen