Beschreibung

James Suckling: „Sehr komplex mit roten Johannisbeeren, Jod und Eisen. Mittlerer Körper mit einem dichten und doch energischen Gaumen und einem langen und rassigen Abgang mit Kreide und Schießpulver. Noten von Feuerstein.“

Jeb Dunnuck: „Was den Grand Vin betrifft, so trotzt der 2021er Château Pavie mit seiner reifen, kraftvollen Aromatik von Cassis, gerösteten Gewürzen, kreidiger Mineralität, Graphit und einem Hauch von Trüffelerde dem Jahrgang. Der reichhaltige, mittelkräftige bis vollmundige, konzentrierte und unglaublich strukturierte 2021er hat samtige Tannine, keine harten Kanten und einen herrlichen Abgang. Er ist ein Zeugnis für das Talent und die Arbeit dieses unglaublichen Teams und gehört zur Crème de la Crème des Jahrgangs.“