Beschreibung

Der Champagner Le Rosé brut von Champagne Margaine bereitet uns richtig viel Freude! Er ist sehr saftig, großartig rotfruchtig, delikat salzig-frisch, recht komplex und lang. Er ist ein sehr feiner Aperitif und begleitet aber auch kräftige Fischgerichte und gar Kurzgebratenes ohne Soßen.
Le Rosé besteht aus überwiegend Chardonnay und einem Viertel Pinot Noir. Davon wurden ein guter Teil (insgesamt 8% des Champagners) als Rotwein ausgebaut und mit den weißen Weinen assembliert. Frische ist die Devise bei diesem herrlich zugänglichen Rosé Champagner. Erreicht wird dies durch den Ausbau der Trauben in Edelstahltanks und durch das Unterbinden des biologischen Säureabbaus. Dies lässt den Champagner noch lebendiger und die recht hohe Dosage von 9 Gramm pro Liter deutlich geringer wirken.

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