Beschreibung

Der Rosé-Champagne Les Juliennes 2020 von Georges Remy stammt aus der gleichnamigen Einzellage in Bouzy und wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt. Der Schalenkontakt mit dem Most beträgt dabei 8 Stunden. Der Ausbau erfolgt im gebrauchten Barrique, die Abfüllung kommt ohne Dosage aus. Das Ergebnis: ein charaktervoller Rosé mit Noten von Walderdbeeren, Kräutern und etwas Rauch, unterlegt von einer feinen, mineralischen Struktur.
Warum lohnt sich dieser Rosé? Weil er weit mehr ist als nur „fruchtig und rosa“. Les Juliennes 2020 zeigt, wie kraftvoll, präzise und eigenständig Rosé-Champagner sein kann. Ein toller Begleiter zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder einfach als Statement im Glas – für alle, die Rosé ernst nehmen.

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