Beschreibung

Wie der Name schon andeutet, stammen die Chardonnay-Trauben für diesen Blanc de Blancs zu gleichen Teilen aus zwei Lagen – eine in der Grand Cru-Gemeinde Cramant und eine in der zukunftsträchtigen Weinaburegion Sézannais, die etwa 50 Kilometer im Südwesten der Côte des Blancs liegt. Der Clou: Die Parzelle ,Les Bercottes’ in Sézanne wurde mit denselben Reben bepflanzt, die auch in der Lage ,Le Bateau’ in Cramant wachsen – identisches Rebmaterial also aus zwei unterschiedlichen Terroirs, harmonisch vereint zu einem Brut Nature mit geradlinigem und zugleich komplexem Charakter.