Beschreibung

Il Brunello di Montalcino Capriolo di Terre Nere è un’eccellente espressione del Sangiovese Grosso coltivato nella zona sud-est di Montalcino, a 280 metri di altitudine su suoli ricchi di galestro e quarzite. È un vino che unisce potenza e finezza, frutto di una lavorazione meticolosa e di un terroir d’eccezione.

Le viti sono vendemmiate manualmente. La vinificazione prevede una lunga macerazione di 40 giorni in acciaio inox, seguita da un affinamento di tre anni in botti di rovere e ulteriori due anni in bottiglia, per un perfetto equilibrio tra struttura e complessità.

Si presenta con un colore rubino profondo. Al naso emergono aromi intensi di ciliegie mature e prugne, accompagnati da delicate note di vaniglia e tabacco. In bocca risulta ampio, avvolgente e armonico, con una bella persistenza e un’eleganza che ne definisce il carattere.

Ideale con piatti di carne saporiti, cacciagione e formaggi stagionati.

Il Brunello di Montalcino Capriolo di Terre Nere è un’eccellente espressione del Sangiovese Grosso coltivato nella zona sud-est di Montalcino, a 280 metri di altitudine su suoli ricchi di galestro e quarzite. È un vino che unisce potenza e finezza, frutto di una lavorazione meticolosa e di un terroir d’eccezione.Le viti sono vendemmiate manualmente. La vinificazione prevede una lunga macerazione di 40 giorni in acciaio inox, seguita da un affinamento di tre anni in botti di rovere e ulteriori due anni in bottiglia, per un perfetto equilibrio tra struttura e complessità.Si presenta con un colore rubino profondo. Al naso emergono aromi intensi di ciliegie mature e prugne, accompagnati da delicate note di vaniglia e tabacco. In bocca risulta ampio, avvolgente e armonico, con una bella persistenza e un’eleganza che ne definisce il carattere.Ideale con piatti di carne saporiti, cacciagione e formaggi stagionati.