Beschreibung
Brewery Notes,
Sigma ist ein dunkles und starkes Bier, das gekonnt zwischen süß und sauer ausbalanciert ist. Sigma ist Teil der „Omega-Phi-Sigma-Trilogie“, die in Edelstahltanks reift, wo die Morpheus-Hefe für eine erfrischende Säure sorgt.
Sigma lehnt sich eng an das traditionelle flämische Oud Bruin an, ist aber aufgrund seiner 8 % Alkoholgehalt robuster.
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