Beschreibung

BEST Special X® Malz 25kg-Sack ungeschrotetDu bestellst hier das BEST Special X® Malz, ein Spezialmalz aus der Mälzerei BESTMALZ (Palatia Malz GmbH). Mehr zum Typ und Einsatz des BEST Special X® Malz beim Bierbrauen erfährst du weiter unten auf dieser Seite.Du erhältst das BEST Special X® Malz als ungeschrotete Sackware (25kg ungeschrotetes Malz pro Sack).Du benötigst das Malz in kleineren Gebinde-Einheiten oder geschrotet? Das BEST Special X® Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:▷ BEST Special X® Malz ungeschrotet – freie Mengenwahl▷ BEST Special X® Malz 100g-Pack ungeschrotet▷ BEST Special X® Malz geschrotet – freie Mengenwahl▷ BEST Special X® Malz 100g-Pack geschrotetSpezifikation – BEST Special X® Malz:Farbstärke Würzefarbe:300-400 EBCZugabe zur Schüttung:Bis zu 20 %Wasser:Max. 4,5 %Eiweiß:-Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.Das BEST Special X® Malz der Marke BESTMALZ ist ein dunkles Karamell-Malz, das einer kurzen Röstung unterzogen wurde. Es weist keine Enzymatik auf und sollte deshalb nur zu einem geringen Anteil der Schüttung zugegeben werden. Bei einem Schüttungsanteil von max. 20 % BESTMALZ Special X® erreicht man bei einem P12-Bier (= 12,0-12,99 Stammwürze) eine leuchtend kastanienrote bis kastanienbraune Farbe.Wird das BEST Special X® Malz beim Brauen eingesetzt, erhält das Bier ein intensives Geschmacksprofil mit an Dörrobst und Schokolade erinnerndem Aroma.Einsatz für:Alt, Bockbiere, Schwarzbiere, Malzbiere, Belgische Biere (z.B. Abbeybiere, Trappistenbiere), Englische Biere (z.B. Amberbiere, Dark Ale, Porter, Stout)WhiskyErfolg/Zweck:Unterstützung des Gesamtkörpers von dunklen BierenErzeugung eines vielseitigen, intensiven GeschmacksprofilsKastanienrote bis kastanienbraune BierfarbeAroma:Dörrobst, Rosine, Marzipan, Kakao, Schokolade, Nuss, PflaumeLeichtes RöstaromaAufbewahrung & Haltbarkeit:Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.Lebensmittelhinweise:Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: EUZutaten: Gerste (glutenhaltig), WasserKann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.Hersteller: Palatia Malz GmbH | Kurfürsten-Anlage 52 | DE-69115 Heidelberg | [email protected] liefern dir den Malzsack im Originalzustand.