Beschreibung

Il Barbaresco Gallina di Castello di Neive nasce nell’omonimo Cru. La cantina fu fondata agli inizi degli anni ’60 da Italo Supino. Qui furono vinificati i primi vini a base di uve Nebbiolo dall’enologo Louis Oudart a metà ‚800.

Le uve Nebbiolo in purezza sono vinificate in vasche di acciaio termo controllate. Segue affinamento in legno per almeno 2 anni.

Ha un colore rosso granato brillante. Al naso svela profumi di fiori appassiti e legno. Il sorso è pieno ed elegante, con tannini fini e un’ottima persistenza.

Si abbina bene alla pasta ripiena al ragù.

Il Barbaresco Gallina di Castello di Neive nasce nell’omonimo Cru. La cantina fu fondata agli inizi degli anni ’60 da Italo Supino. Qui furono vinificati i primi vini a base di uve Nebbiolo dall’enologo Louis Oudart a metà ‚800.Le uve Nebbiolo in purezza sono vinificate in vasche di acciaio termo controllate. Segue affinamento in legno per almeno 2 anni.Ha un colore rosso granato brillante. Al naso svela profumi di fiori appassiti e legno. Il sorso è pieno ed elegante, con tannini fini e un’ottima persistenza.Si abbina bene alla pasta ripiena al ragù.