Beschreibung

Frische Trauben werden als Maische vergorgen. Nach der eigens durch den Brennmeister ausgewählten Toastung des Holzfasses erfolgt die langjährige Lagerung im Fass aus der französischen Limousin Eiche. Alle Produkte der Sonderedition Riserva werden im Kupferkessel gebrannt. Durch die lange Lagerung im Eichenfass entstehen verschiedene Aromen und die goldbraune Farbe.