Beschreibung

Dave Phinney ist nicht nur Winzer, sondern auch Künstler, kreativer Freigeist und ruheloser Antreiber bei den Weinen von Orin Swift. Für den Stare fand er Trauben in kühlen Lagen des Russian River Valley. Russische Auswanderer gaben dem Tal einst den Namen – der Fluss sorgt für die kühlen Nächte, die Hitze des Tages für die intensiven Aromen. Dank der späten Lese können die Trauben in perfekter Reife geerntet werden. Ein kleiner Anteil wandert ins Holz, um diesen betörenden Schmelz im Wein zu erreichen.