Beschreibung

Die Trauben des
„Vieilles Vignes“ Rouge AOP Ventoux der Domaine Champ Long wurden handverlesen und dabei streng selektiert. Zusammen mit der Vorarbeit im Weinberg und mit der langenFermentation (1 Monat) wurden so die Grundlagen für einen strukturierten und kraftvollen Rotwein geschaffen, der noch weitere 18 Monate in neuen Barriques reifen konnte.So entsteht große Klasse aus dem Ventoux:
65 Jahre alte Rebstöcke verleihen dieser Cuvee Kraft und Eleganz.Ein Kraftpaket mit intensiver Farbe, reife Waldbeeren und Gewürze treffen auf Kaffee und Tabak in der Nase. Viel Charakter und Kompaktheit, gute Lagerfähigkeit.